Stofafzuiging industriële bakkerijen
Wat zijn industriële stoffilters?
Industriële stoffilters zijn complete systemen die stof, dampen en fijne deeltjes direct bij de bron afvangen en veilig afvoeren. Zo verbeteren ze de luchtkwaliteit, verminderen gezondheidsrisico’s en helpen ze om te voldoen aan de strenge wet- en regelgeving binnen de voedingsmiddelenindustrie. Een stofafzuigsysteem bestaat meestal uit stofafzuigkappen, leidingwerk, filters, een opvangbak en ventilatoren. Speciaal voor grootbakkerijen zijn er krachtige systemen met effectieve filters die fijne meelstof betrouwbaar opvangen. Daarnaast zijn deze installaties ATEX-gecertificeerd, wat het explosierisico verlaagt. Op die manier beschermen ze niet alleen medewerkers, maar ook de kwaliteit van je producten.
De voordelen van industriële stoffilters in grootbakkerijen
- Gezonde lucht: Minder stof en een lager risico op beroepsziekten zoals bakkersastma.
- Explosieveilig: ATEX-gecertificeerde systemen minimaliseren explosiegevaar.
- Hogere productkwaliteit: Minder vervuiling zorgt voor een schoon eindproduct.
- Voldoen aan wetgeving: Hygiëne- en veiligheidsstandaarden worden gewaarborgd.
- Kostenbesparend: Minder schoonmaaktijd en energiezuinig in gebruik.
Centrale stofafzuiging en industriële stofzuigers voor industriële bakkerijen
Voor grote productielocaties zoals grootbakkerijen zijn centrale stofafzuigsystemen ideaal. Hiermee wordt op meerdere plekken tegelijk stof afgezogen, bijvoorbeeld bij de meelopslag, vulstations en kneedmachines. Dankzij krachtige ventilatoren, slim leidingwerk en grote filterunits blijft zelfs de fijnste stofdeeltje onder controle. In zones met veel stof of wisselende productieomstandigheden zijn puntafzuigingen en mobiele afzuigsystemen een slimme oplossing. Puntafzuigingen zijn perfect voor specifieke machines, terwijl mobiele afzuiginstallaties flexibel inzetbaar zijn op tijdelijke of seizoensgebonden werkplekken.
Daarnaast worden industriële stofzuigers vaak ingezet voor de dagelijkse reiniging van productieruimtes. Samen zorgen deze systemen voor een schone én veilige werkomgeving.
Voedingsmiddelenindustrie en explosieveiligheid
In grootbakkerijen is het explosierisico aanzienlijk door de ophoping van fijne stofdeeltjes in de lucht. ATEX-gecertificeerde afzuiginstallaties zijn daarom onmisbaar. Ze beperken de stofconcentratie en verminderen daarmee het explosiegevaar. Deze installaties zijn uitgerust met explosieveilige elektronica en onderdelen. Roestvrijstalen componenten voldoen aan strenge hygiëne-eisen, terwijl hoogwaardige filters en voorafscheiders extra veiligheid bieden. Een doordacht explosieveiligheidsconcept beschermt zowel medewerkers als productieprocessen – en is daarmee standaard in elke grootbakkerij.
Uitdagingen voor industriële stoffilters in bakkerijen
Het afvangen van fijn meelstof vraagt om precisie. De stofdeeltjes die vrijkomen bij mengen, kneden en vullen blijven lang in de lucht zweven. Daarom is een optimale positionering van de afzuiging en de juiste luchtsnelheid cruciaal. Flexibele afzuigarmen maken het mogelijk om stofbronnen gericht aan te pakken. Tegelijkertijd gelden er strenge hygiëne-eisen binnen de voedingsmiddelenindustrie.
Afzuiginstallaties voor grootbakkerijen worden daarom uitgevoerd in roestvrijstaal – eenvoudig te reinigen en perfect om kruisbesmetting te voorkomen. Omdat meelstof bovendien licht ontvlambaar is, moeten de afzuigsystemen voldoen aan de ATEX-richtlijnen van de EU. Deze regelgeving waarborgt explosieveiligheid en arbeidsveiligheid in grote productiebedrijven.
Is het afzuigen van meelstof wettelijk verplicht?
Ja, het afzuigen van meelstof is wettelijk verplicht in Nederland. Werkgevers moeten volgens de Arbowet gezondheidsrisico’s beperken en gevaren bij de bron aanpakken. Dit houdt in dat stofafzuiging, hoewel niet altijd expliciet genoemd in de wet, een verplichte maatregel is wanneer de gezondheid van werknemers in gevaar komt. De Gevarenstoffenverordening, TRGS en EU-richtlijnen verplichten het gebruik van technische beschermingsmaatregelen, zoals industriële stoffilters.
Daarnaast zijn er grenswaarden voor meelstof op de werkplek. In Nederland is de grenswaarde voor meelstofconcentratie vastgesteld op maximaal 4 mg/m³. Dit maakt afzuiginstallaties essentieel en verplicht voor grootbakkerijen. Ook de ATEX-richtlijnen eisen aanvullende maatregelen in explosiegevaarlijke omgevingen, zoals bakkerijen.
Belangrijke wet- en regelgeving:
- Arbowet
- Gevarenstoffenverordening
- Technische Regels Gevaarlijke Stoffen
- Grenswaarden voor werkplekken
- ATEX-richtlijnen
- Voorschriften van de beroepsvereniging
- EU-arbeidsveiligheidsrichtlijnen
Kiekens – je specialist in de industriële stofafzuiging
Bij Kiekens weten we: schone lucht is minstens zo belangrijk als de kwaliteit van je producten. Daarom bieden we een breed assortiment krachtige afzuiginstallaties, die zelfs de fijnste meelstofdeeltjes effectief afvangen. Met ruim 115 jaar ervaring leveren wij altijd een oplossing op maat – perfect afgestemd op jouw productieomgeving. Efficiënt, betrouwbaar en duurzaam. Neem vandaag nog contact met ons op, dan zoeken we samen naar het ideale afzuigsysteem voor uw bakkerij!
